Jean le bon a Dax (Landes)
//// caroline dutauzia
Caroline DUTAUZIA a presque grandi dans l’établissement, et pour cause : ses parents ont fondé le Jean le Bon ! Après l’école hôtelière, elle vient naturellement les rejoindre pour travailler avec eux. Et quand les fondateurs prennent leur retraite méritée, Caroline décide de reprendre les rênes de l’établissement-restaurant Jean le Bon.